Не в силах сдержаться, не сдержусь у себя, а не в основном треде:

- курица — не мясо!, курица — это курица, и только!

Я сама отнюдь не любитель красного мяса, разве что в испано-копчено-вяленом вариантах, но если человек любит мясо — полностью курицей его заменить нельзя. Разбавить, разумеется: и курицей, и индейкой, и морепродуктами. Но сводить всю белковую часть меню к курице (с учётом наших куриц) - жестоко по отношению к любителям мяса, мне кажется.